Salada Completa
alface, tomate, cebola, palmito, ervilha, batata, ovo de codorna, azeitonas, presunto, cenoura, vagem, pimentão, couve flor, rúcula e mussarela
Carpáccio
filet mignon finamente fatiado, alcaparras, queijo parmesão, rúcula, molho de alcaparras acompanhado de torradas
Filet à Cubana
filet mignon à milanesa, frutas à milanesa, queijo e presunto à milanesa, palmito, ervilha, presunto na manteiga, batata frita e arroz
Salmão a la George
salmão ao molho branco, creme de leite, alcaparras, champignon, vinho branco, parmesão para gratinar e arroz branco
Porção de Picanha fatiada com mandioca
Porção de Batata Frita com Bacon
Badejo à Moda
filet de badejo grelhado com molho de mostarda, mel e pimenta do reino vert, batata soutê e arroz branco
Lombo à Rio Grande
lombo aberto grelhado, farofa, batata frita, vinagrete, bacon frito e arroz
Frango ao Tomate Seco
peito de frango grelhado salteado na manteiga, vinho branco, tomate seco, brócolis, provolone, purê de batata temperado e arroz branco
Filet Fenômeno
filet grelhado recheado c/ calabresa, cebola, bacon e alho frito, coberto c/ presunto e mussarela p/ gratinar, c/ palmito, ervilha, champignon e risoto de arroz ao molho madeira
Filet à Morais
filet alto grelhado, alho frito no azeite, rúcula, batata frita e arroz
Porção de Filet ao Molho Madeira com Champignon
Porção de Pintado com Molho Tártaro
Filet à Parmegiana
filet mignon à milanesa coberto com mussarela, molho de tomate, parmesão ralado para gratinar e arroz
Picanha à Moda
picanha grelhada, mandioca cozida ou frita, farofa, vinagrete e arroz
Lombo ao Molho de Maracujá
pedaços de lombo com bacon, coberto com molho de maracujá, legumes na manteiga e arroz branco
Pintado ao Creme de Ervilhas
filet de pintado grelhado salteado na manteiga, vinho branco, cebola, coberto c/ creme de ervilha c/ risotto de camarão
Salada Mista
alface, tomate, cebola, palmito, rúcula e cenoura ralada
Badejo à Primavera
filet de badejo grelhado, couve flor, brócolis, palmito, cenoura e arroz com castanha de caju
Aves Supremas: À Jardineira
peito de frango grelhado, legumes na manteiga e arroz
Porção de Filet com Catupiry
Porção de Peito de Frango acebolado com Polenta
Filet à Paris
filet mignon grelhado, com molho branco, presunto à juliane, frango desfiado, ervilha, bacon, champignon, batata portuguesa e arroz com brócolis
Badejo à Bell Meuniere
filet de badejo grelhado, alcaparras, camarões miúdos, champignon na manteiga, batata soutê e arroz
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